2008.01.13 (Sun)
GRA*12 白菜研究会
冬の食材第２弾という事で白菜研究会でした。
相「白菜研究会！」
（拍手〜〜〜）
相「先週に続く冬の野菜第２弾です。先週は大根やりましたけども、今回はね、白菜。これも名脇役ですよね、言ったらね」
潤「あ、スミマセン。正月明けて２週目ですよね？ ２本連チャンで野菜っすか…」
相「野菜の凄さ！ ゴイスーよ、コレ。ゴイスー！」
潤「いや、前回、大根も凄かったのは分かりましたけども…」
相「じゃあ、松本君はね、風邪をひいた時にあなたは薬だけですか？ 頼るのは？」
潤「え？ どういう事ですか？」
相「薬だけですよね？ 割と薬でこう治そうとしますよね？ 自分の体をね？」とムキになる。
潤「どういう事ですか？」
相「風邪ひいた時コレ（白菜）食うと治っちゃいます」
メンバー「マジで？ マジで!? 白菜で？」
可奈「ゴイスーじゃないですか！」
前回に引き続き野菜ソムリエのKAORUさんに白菜にのパワーを教えてもらう事に。
白菜パワーその�”�邪予防
Ｑ 白菜に１個にはレモン（？）個分のビタミンCが含まれている
翔「っていうかビタミンＣが含まれてんの？」
相「（呆れた風に）そっから？ そっから勉強し直し？」
Ａ 20個分（そんなに含まれているんだ）
Ｑ ( ？ ）を強くするため、風邪予防に効果がある
相「何だと思いますかぁ？」
潤「免疫力」 相「おお！」 伊藤アナ「すごい」
Ａ 体の抵抗力
Ｑ 白菜と一緒に食べると風邪予防に効果のある食べ物は？
相「（ヒント）九州地方で良く食べられている物かな？」
松居「野菜じゃない？」 翔（？）「果物」
相「果物ですね」 コチョコチョボックス登場。
翔⇒スイカ ニノ⇒オレンジ 相「惜しい！」
可奈⇒明太子 松⇒正解
智⇒ライムの…スミレだっけ、何だっけ？ ライムの小っこいやつでしょ？
翔「アイツ。長ぇなぁ」
相「ライムは青っぽいじゃん」 智⇒青っぽいよね…黄色の…
ニノ「そこで会話してると意味無いだろう!! そのシステムが」
智⇒黄色の…それが…出てこねぇんだよ!!
相「出てこないんだよ!!」
翔「出てこねぇのかよ!! そんだけ話して!!」
伊藤「ジェスチャーヒントいきますか？」
相葉ちゃん、バットでボールを打つ仕草、その後カンジュースをゴクゴク。翔ちゃん、潤君ジェスチャーの真似してる。
翔⇒正解 翔「ジェスチャーヒント大好きだわ！」 ニノ⇒正解
智⇒スカッシュ 相「スカッシュじゃな〜い！」 ＝終了＝
正解は 相「キーン!! 缶（カン）」で、キンカン
ビタミンＣの吸収を高めるヘベリジンがキンカンの皮やスジに多く含まれているとか。
白菜とキンカンサラダをみんなで食してました。
次は美肌にもイイと言う白菜ジュースを。潤君がレシピにそってミキサーに入れてる。
ミキサーのスイッチを智君がオン！それだけなのに決めポーズして笑い取ってます。
相「どうなんでしょ。白菜のジュース初めて見るなぁ」（私も）
乾杯して、さてお味は？
翔「うめぇ！」 可奈「おいしい」
相「白菜の味は？」 可奈「あんまりしない！」
ニノ「噛むと、でも、白菜だよ」
動脈硬化予防にもイイ白菜パワー
●食物繊維―+（ ？ ）を下げる働きがある
全員「コレステロール！」 正解
●カリウム―+( ？ ）効果があり、高血圧の予防に効果的
可奈「（自信もって）利尿作用」 Ｋ「それもありますが…」
ニノ「これ、はずすなよぉ！」と怒られ、潤君には背中をボンッと叩かれてる。
正解は減塩効果だった。
動脈硬化を予防するのに効果的な料理としてカキのクリーム煮や北海道の郷土料理である（ ？ ）などがある
松「鮭入ってるんですか？」 翔「石狩鍋」
相「違います。４文字です。カタカナだけ」
智「ハクサイ!!」（爆） 「いぇ〜い！」潤君とハイタッチ
正解はガタタン 翔「知らないよ！」 可奈「聞いた事ないよ！」
相「知らないの!?」
で、郷土料理ガタタン登場。10種類の具を入れとろみをつけたスープだって。
相葉ちゃん、数秒蓋を開けすぐ閉めちゃった。
他メンバーからは「何で？」とブーイング。
相「ここで問題です」
潤「おまえ、それだったら後で開ければいいだろう！」
相「イヤイヤイヤ、ダメダメ。ここで見せて、テンション上げといて問題いきます」
Ｑ 減塩効果の他にカリウムが持つ効果とは？
潤「（可奈ちゃんに向かって）あ、まさか」
可奈「（元気よく）はい！」 ニノ「じゃあ、言っちゃえ、さっき言っちゃったもんなぁ」
可奈⇒利尿作用 相「利尿作用じゃありません（キッパリ）」
可奈「なに、コレ！」
ヒント：利尿効果があるから○○に効果的
相「症状です。北海道の人はそん時、食べてたりするんだよね」
潤「そん時？」
伊藤「相葉君の大好きなジェスチャーヒントです」
よろめきながら歩く仕草
松、ニノ、⇒正解 可奈⇒めまい 翔、智、潤⇒正解 ＝終了= 可奈ちゃんだけ残った。
ニノ「（可奈に）何？ なんて言ったの？」
可奈「めまい」 全員大爆笑。正解は二日酔い
ガタタン試食中。「美味い」と大好評。
白菜を長持ちさせる保存法―+
潤「すごい気になるのがこのトンカチなんですよ」
相「トンカチをどうするかですよ」
潤「叩く」 伊藤「叩く？」で即刻不正解。
潤「完全に（放送に）使えない速さだよ！」
翔ちゃんは白菜の外の皮を剥いて中身を新聞紙に巻いて霧吹きをかけた。翔「（白菜の）水分がね、飛んじゃうから」
相「剥いた皮は？」 翔「考えてませんでした!!」
可奈ちゃんは全部剥がし出した。ラップに包むと言う。
その時、白菜をポイッと投げたので潤君に「投げんなよ!!」と叱られた。
潤「丁寧に！」 相「大事な食材だよ」 松「愛を！愛を」と散々。
最後は智君。
ヒント：巻く前に白菜に何かをする
智「単純ですか？」 司会側「単純ですね〜」
包丁で芯をくり抜き始めた智君。新聞紙を広げた。そして
相「新聞紙…読む!!」（笑） ニノ「巻けよ!!」
先生が保存法を。成長を止めるために芯に切り込みを入れ、保湿性のある新聞紙で包み、立てて保存するそうだ。
さすがの松居さんでも切り込みは知らなかったみたい。
相「今、話題の雑誌とかで取りあがられている特別な白菜って知っていますか？」
ニノ「雑誌で取り上げられてるのは見た事ないですね」
グルメ雑誌とかでも載ってるという『霜降り白菜』登場。
潤「見た目あんまり変わらないじゃん」
翔「何がスゴイのこれ？」
茨城県で取れるらしい。白菜の『霜に弱い』という弱点を12年間
かけて品質改良を重ね完成した品種だった。
食べ比べ。
普通の白菜を生でボリボリ。それでも「甘い」らしい。
霜降りは食べた瞬間表情が変わった。「全然違う！」と。
翔「甘いし、瑞々しい」と大好評。
潤「これはもう、フルーツだよ！果物!!」
白菜と豚肉の蒸し鍋を茨城白菜栽培組合の若林さんが伝授。
潤「美味そうだなぁ」
相「お母さんが作ってるんだから、手伝いましょうよ」
潤君、智君がお手伝い。白菜と豚肉を交互にサンド。その間にショウガの千切りを加えてまたサンド。
松「性格が出ますね、松本君すごくキッチリとね」
伊藤「それはリーダー批判ですか？」（笑）
松「リーダーどう？」【バラバラ】
相「ショウガ忘れてるでしょう！」慌てて入れ直してる智君。
ニノ「大丈夫かよ！ あっち」
白菜を４等分に切って、鍋にそのまま外側から立てて詰めていくという。ぎゅうぎゅう状態。
ニノ「そんなに入るんですか？」
若林さん「後は入らないです!!」
余った白菜を片手にもって戸惑ってる潤君の表情がかわゆっす。
そしてお酒を少々入れて蒸すだけのシンプルさ。
最後の問題を正解した人のみしか食べられない。
Ａ、Ｂどちらの白菜が新鮮か？
（半分に切った二つの白菜が並べられてる）
相「リーダー」 智「分からん!!」
全員Ｂの札を上げた。ニノ以外は根っこの部分を見て学習通りの考えらしいが、ニノは先生の目の動きを見てたらしい。着眼点が違うのだわ。
潤「スーパーに置いてあるのでＡの状態って見た事ないんだよね」
先生「買い物とかするんですね？」
潤「普通に買い物とかします」
相「スーパーとかも行きますよ」
伊藤「先生は今、嵐のメンバーがスーパーで買い物する事に驚いています」
潤「たまにスタンプとか押します」（好感度アップですわ）
白菜は中心から食べていきましょう！
最後はみんなで蒸鍋囲んで至福の時を。
潤君、番組初めに言った事を、さいごに「申し訳ない」と謝罪。
白菜ゴイス〜〜！
次回はタラ研究会。さかな君がゲストさん？
相「白菜研究会！」
（拍手〜〜〜）
相「先週に続く冬の野菜第２弾です。先週は大根やりましたけども、今回はね、白菜。これも名脇役ですよね、言ったらね」
潤「あ、スミマセン。正月明けて２週目ですよね？ ２本連チャンで野菜っすか…」
相「野菜の凄さ！ ゴイスーよ、コレ。ゴイスー！」
潤「いや、前回、大根も凄かったのは分かりましたけども…」
相「じゃあ、松本君はね、風邪をひいた時にあなたは薬だけですか？ 頼るのは？」
潤「え？ どういう事ですか？」
相「薬だけですよね？ 割と薬でこう治そうとしますよね？ 自分の体をね？」とムキになる。
潤「どういう事ですか？」
相「風邪ひいた時コレ（白菜）食うと治っちゃいます」
メンバー「マジで？ マジで!? 白菜で？」
可奈「ゴイスーじゃないですか！」
前回に引き続き野菜ソムリエのKAORUさんに白菜にのパワーを教えてもらう事に。
白菜パワーその�”�邪予防
Ｑ 白菜に１個にはレモン（？）個分のビタミンCが含まれている
翔「っていうかビタミンＣが含まれてんの？」
相「（呆れた風に）そっから？ そっから勉強し直し？」
Ａ 20個分（そんなに含まれているんだ）
Ｑ ( ？ ）を強くするため、風邪予防に効果がある
相「何だと思いますかぁ？」
潤「免疫力」 相「おお！」 伊藤アナ「すごい」
Ａ 体の抵抗力
Ｑ 白菜と一緒に食べると風邪予防に効果のある食べ物は？
相「（ヒント）九州地方で良く食べられている物かな？」
松居「野菜じゃない？」 翔（？）「果物」
相「果物ですね」 コチョコチョボックス登場。
翔⇒スイカ ニノ⇒オレンジ 相「惜しい！」
可奈⇒明太子 松⇒正解
智⇒ライムの…スミレだっけ、何だっけ？ ライムの小っこいやつでしょ？
翔「アイツ。長ぇなぁ」
相「ライムは青っぽいじゃん」 智⇒青っぽいよね…黄色の…
ニノ「そこで会話してると意味無いだろう!! そのシステムが」
智⇒黄色の…それが…出てこねぇんだよ!!
相「出てこないんだよ!!」
翔「出てこねぇのかよ!! そんだけ話して!!」
伊藤「ジェスチャーヒントいきますか？」
相葉ちゃん、バットでボールを打つ仕草、その後カンジュースをゴクゴク。翔ちゃん、潤君ジェスチャーの真似してる。
翔⇒正解 翔「ジェスチャーヒント大好きだわ！」 ニノ⇒正解
智⇒スカッシュ 相「スカッシュじゃな〜い！」 ＝終了＝
正解は 相「キーン!! 缶（カン）」で、キンカン
ビタミンＣの吸収を高めるヘベリジンがキンカンの皮やスジに多く含まれているとか。
白菜とキンカンサラダをみんなで食してました。
次は美肌にもイイと言う白菜ジュースを。潤君がレシピにそってミキサーに入れてる。
ミキサーのスイッチを智君がオン！それだけなのに決めポーズして笑い取ってます。
相「どうなんでしょ。白菜のジュース初めて見るなぁ」（私も）
乾杯して、さてお味は？
翔「うめぇ！」 可奈「おいしい」
相「白菜の味は？」 可奈「あんまりしない！」
ニノ「噛むと、でも、白菜だよ」
動脈硬化予防にもイイ白菜パワー
●食物繊維―+（ ？ ）を下げる働きがある
全員「コレステロール！」 正解
●カリウム―+( ？ ）効果があり、高血圧の予防に効果的
可奈「（自信もって）利尿作用」 Ｋ「それもありますが…」
ニノ「これ、はずすなよぉ！」と怒られ、潤君には背中をボンッと叩かれてる。
正解は減塩効果だった。
動脈硬化を予防するのに効果的な料理としてカキのクリーム煮や北海道の郷土料理である（ ？ ）などがある
松「鮭入ってるんですか？」 翔「石狩鍋」
相「違います。４文字です。カタカナだけ」
智「ハクサイ!!」（爆） 「いぇ〜い！」潤君とハイタッチ
正解はガタタン 翔「知らないよ！」 可奈「聞いた事ないよ！」
相「知らないの!?」
で、郷土料理ガタタン登場。10種類の具を入れとろみをつけたスープだって。
相葉ちゃん、数秒蓋を開けすぐ閉めちゃった。
他メンバーからは「何で？」とブーイング。
相「ここで問題です」
潤「おまえ、それだったら後で開ければいいだろう！」
相「イヤイヤイヤ、ダメダメ。ここで見せて、テンション上げといて問題いきます」
Ｑ 減塩効果の他にカリウムが持つ効果とは？
潤「（可奈ちゃんに向かって）あ、まさか」
可奈「（元気よく）はい！」 ニノ「じゃあ、言っちゃえ、さっき言っちゃったもんなぁ」
可奈⇒利尿作用 相「利尿作用じゃありません（キッパリ）」
可奈「なに、コレ！」
ヒント：利尿効果があるから○○に効果的
相「症状です。北海道の人はそん時、食べてたりするんだよね」
潤「そん時？」
伊藤「相葉君の大好きなジェスチャーヒントです」
よろめきながら歩く仕草
松、ニノ、⇒正解 可奈⇒めまい 翔、智、潤⇒正解 ＝終了= 可奈ちゃんだけ残った。
ニノ「（可奈に）何？ なんて言ったの？」
可奈「めまい」 全員大爆笑。正解は二日酔い
ガタタン試食中。「美味い」と大好評。
白菜を長持ちさせる保存法―+
潤「すごい気になるのがこのトンカチなんですよ」
相「トンカチをどうするかですよ」
潤「叩く」 伊藤「叩く？」で即刻不正解。
潤「完全に（放送に）使えない速さだよ！」
翔ちゃんは白菜の外の皮を剥いて中身を新聞紙に巻いて霧吹きをかけた。翔「（白菜の）水分がね、飛んじゃうから」
相「剥いた皮は？」 翔「考えてませんでした!!」
可奈ちゃんは全部剥がし出した。ラップに包むと言う。
その時、白菜をポイッと投げたので潤君に「投げんなよ!!」と叱られた。
潤「丁寧に！」 相「大事な食材だよ」 松「愛を！愛を」と散々。
最後は智君。
ヒント：巻く前に白菜に何かをする
智「単純ですか？」 司会側「単純ですね〜」
包丁で芯をくり抜き始めた智君。新聞紙を広げた。そして
相「新聞紙…読む!!」（笑） ニノ「巻けよ!!」
先生が保存法を。成長を止めるために芯に切り込みを入れ、保湿性のある新聞紙で包み、立てて保存するそうだ。
さすがの松居さんでも切り込みは知らなかったみたい。
相「今、話題の雑誌とかで取りあがられている特別な白菜って知っていますか？」
ニノ「雑誌で取り上げられてるのは見た事ないですね」
グルメ雑誌とかでも載ってるという『霜降り白菜』登場。
潤「見た目あんまり変わらないじゃん」
翔「何がスゴイのこれ？」
茨城県で取れるらしい。白菜の『霜に弱い』という弱点を12年間
かけて品質改良を重ね完成した品種だった。
食べ比べ。
普通の白菜を生でボリボリ。それでも「甘い」らしい。
霜降りは食べた瞬間表情が変わった。「全然違う！」と。
翔「甘いし、瑞々しい」と大好評。
潤「これはもう、フルーツだよ！果物!!」
白菜と豚肉の蒸し鍋を茨城白菜栽培組合の若林さんが伝授。
潤「美味そうだなぁ」
相「お母さんが作ってるんだから、手伝いましょうよ」
潤君、智君がお手伝い。白菜と豚肉を交互にサンド。その間にショウガの千切りを加えてまたサンド。
松「性格が出ますね、松本君すごくキッチリとね」
伊藤「それはリーダー批判ですか？」（笑）
松「リーダーどう？」【バラバラ】
相「ショウガ忘れてるでしょう！」慌てて入れ直してる智君。
ニノ「大丈夫かよ！ あっち」
白菜を４等分に切って、鍋にそのまま外側から立てて詰めていくという。ぎゅうぎゅう状態。
ニノ「そんなに入るんですか？」
若林さん「後は入らないです!!」
余った白菜を片手にもって戸惑ってる潤君の表情がかわゆっす。
そしてお酒を少々入れて蒸すだけのシンプルさ。
最後の問題を正解した人のみしか食べられない。
Ａ、Ｂどちらの白菜が新鮮か？
（半分に切った二つの白菜が並べられてる）
相「リーダー」 智「分からん!!」
全員Ｂの札を上げた。ニノ以外は根っこの部分を見て学習通りの考えらしいが、ニノは先生の目の動きを見てたらしい。着眼点が違うのだわ。
潤「スーパーに置いてあるのでＡの状態って見た事ないんだよね」
先生「買い物とかするんですね？」
潤「普通に買い物とかします」
相「スーパーとかも行きますよ」
伊藤「先生は今、嵐のメンバーがスーパーで買い物する事に驚いています」
潤「たまにスタンプとか押します」（好感度アップですわ）
白菜は中心から食べていきましょう！
最後はみんなで蒸鍋囲んで至福の時を。
潤君、番組初めに言った事を、さいごに「申し訳ない」と謝罪。
白菜ゴイス〜〜！
次回はタラ研究会。さかな君がゲストさん？
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