愛のエプロン３★堂本光一君肝吸いとキモイ吸い

ゲストは堂本光一君・高田純次さん・土田晃之さん

料理を作ってくれるのは野沢直子さん、青木さやかさん、デヴィ夫人、滝沢沙織さん、兵藤ゆきさん、青田典子さん。

VIP食材は千葉県産最高級うなぎ。
テーマは『ひつまぶし』と『肝吸い』でした。
ウナギをさばくのにあちこちから悲鳴が・・・。
青木さん、兵藤さんは手馴れた手つきで進めていく。
（青木さん、昔は恐ろしいの作ってたのに、いつ料理が上手くなったのだ？）

■青田さん■
肝吸いは光一君のみ試食だという（幸か不幸か…）
光一「これは、愛は入ってるんですか？　ちゃんと」と質問。
（ウナギが地面を這いつくばってた事を指摘する光ちゃん）
肝は小さめだったけど、味は「大丈夫、全然」の評価。
ひつまぶしは見た目がひつまぶしじゃないんだけど・・・。
べチョべチョ混ぜご飯みたいな？
光「ウナギは元気の出る食べ物じゃないですか？　なのに何で見ただけで疲れちゃうんでしょうね？」（笑）
味の方は「美味しいよ」と周りの期待に反した（？）答え。
土「光一君…貧乏舌!?」（そういう土田さんの評価は『べチョベチョした美味しい食べ物』
貴理子さんの評価が笑えた。
「バブル弾けちゃったなぁ、弾けちゃって貧乏になっちゃったけど貧乏人なりに工夫している味!!」と。
土「大きく言えばかわいそう！」だと・・・。

■デヴィ婦人■
光一君は実は肝系は苦手な方だと言う。
デヴィ婦人「肝の他に心臓も入っているわ」と。
光一君服部先生に心臓は食べても大丈夫かと聞いている。先生は大丈夫と言ったけど、
光「何で先生、含み笑いなんですか〜？」と不安そう。
肝を飲み込むように食べて「ん〜〜〜〜」とうなる。そして肝吸いを飲む、不安な表情。一口飲んで「何だ、美味しいじゃないですか」と。
ひつまぶしは見るからに不味そうだった。備長炭の乗ってる丼飯みたいな感じだった。
光「火事の後の臭いがする」と。それに骨付きのぶつ切りと来たぁ。
光「ラジコンのエンジンの排気ガスの臭い!!」（ひぇ〜）
土「光一君、あれは食べ物の匂いじゃないよ〜
高田さんチャレンジャーだね。一番火が通ってる所が危なくないと真っ黒な炭を食されました。
土「これね、一言でいえば悪ふざけですよ！」



■滝沢さん■
父が現役寿司職人だという。手順は見た感じ問題なかったけど？
肝吸いは見た目は黒い（ダシを忘れて醤油を沢山入れてしまった）。
味はうどん汁のようらしい。肝もでかい。にが玉もついている。
肝の影響で光一君体温が上がって来てるという。
にが玉にあたり、苦味に悶絶。更にあまりの汗で上着を脱がせてもらう。
リーダーが上着を脱ぐのを手伝う。そのときに思い出話をする。
貴「第一印象はどうでした？」と聞かれて、リーダーは
城「またカワイイ子見っけてきて！　売れるわコレ！」と思ったらしい。
ひつまぶしは見た目は上品。本人曰く「味付けが解らなかった」
ウナギが歯ごたえあるし、コレはコレでいけると・・・。
土「完全に生ですね!!」と愛のバケツへGO！
土「（戻ってきて）きれいな女優さんにこんな事言いたくないんですけどバカじゃね〜の！！」とキツイおコトバ。

◆ひつまぶしの正しい食べ方が入る◆
１杯目はそのまま、２杯目は薬味をのせて、３杯目はお茶漬けで

■兵藤さん■
愛知出身で、期待が持てそう。手際よかったし。
肝吸い・・・４つ目の肝入りま〜す！。文句なく「美味しい」が出た。
純「堂本肝一君になっちゃう」
ひつまぶし・・・時間短縮にフライパンでタレと絡めたり、工夫が見られた。
刻みのりまで乗せて満点な出来。評価は「美味しい!!」
土「本当だ、美味しい　ウマイ」と完食
貴「美味しい〜〜、名古屋の有名店と同じ位美味しいです」と。
薬味、緑茶も用意されていて至れり尽くせり。
先生「他の店に悪いけどね、４５分で作ったにしては日本一かもしれない」と大絶賛。



■青木さん■
兵藤さんと同じ愛知とあって負けられない青木さんは兵藤さんとは違う秘策がある！と。
青木さんも凄く包丁捌きが上手なんでビックリ。
肝吸い・・・光「肝吸いではないですね」ちょっと辛めになってしまったようだ、
でも、肝と食べるとちょうどいい、とさりげない評価をする光ちゃん。
ひつまぶし・・・光「兵藤さんとは全然違うアプローチですね　コレはこれで美味しいですね」
純「味が全然薄いねぇ〜」
土「ゆき姉のとは全く別物ですね〜でも美味しい」
更に兵藤さんと同様、あるものをかけて食べるのだという。それはお茶ではなくてダシ汁だった。
光「ああ、美味しいなぁ〜」
先生「兵藤さんと比べてね、甲乙つけがたいね」って。



■野沢さん■
和食を作るのは久々という。
肝吸い・・・肝をいっぱい食べた光一君にGOOD NEWSな肝吸い！と何やら怪しい。
「肝が入ってないも〜〜ん」でも「頭ごと入れちゃった〜ぁ！」欧米かよ！状態・・・。
口を開けたウナギのお頭が・・・・。アップで映されるととってもグロなんですけど。
肝は入ってないって言ったけどお頭についていた。６肝完食だ。
ひつまぶし・・・何故かウナギと煮干をソテーしてるし、にんにく入ってるし、
コレを試食とは気の毒だった。
野沢鉄人から「煮干とウナギを同時に食べて」と指示される。
光、純でバケツへ・・・・。
光「武内アナ今日食ってないですね」と他人にも不幸を分け与える光ちゃん。
武「不味いですけど〜（あとはもう、どうでもいいってコメント）」



特エプは兵藤さんだった。青木さんは惜しかった。